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后勤餐飲清洗部主管的崗位職責

  在充滿活力日益開放的今天,越來越多需要用到崗位職責,后勤,清洗,主管,餐飲資訊,但很多人寫作崗位職責,后勤,清洗,主管,餐飲文章時來就毫無頭緒?以下是小編整理的后勤餐飲清洗部主管的崗位職責,歡迎分享。

后勤餐飲清洗部主管的崗位職責

  后勤餐飲清洗部主管的崗位職責

  直接上級:后勤經理

  直接下級:清洗部組長

  崗位職責

  全面負責清洗部的各項管理工作,確保為餐廳和廚房提供足夠清潔、消毒好的餐具和清潔用具;

  工作內容

  1)直接負責業務區域的督導工作;

  2)每日檢查各班的清潔工作,保證及時提供充足潔凈、消毒好的餐具,嚴格控制清潔用品的發放,以降低消耗;

  3)經常與餐廳和廚房取得聯系,為餐廳和廚房準備足夠的清潔用具;

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  4)對接待中心各區域器皿了解、掌握;對破損嚴重的器具及時更換,以保證賓客及工作人員用餐和勞動安全;

  5)定期對器皿進行盤點。

  6)主持保潔組長會議,關心員工的思想、生活與業務水平的提高,搞好員工之間的團結與合作。

  7)及時與其它部門相互配合,做好餐廳的衛生及滅蟲除害工作。

  8)認真寫好工作日記,發揮工作主動性與積極性。

篇2:后勤餐飲保潔組長崗位職責

  后勤餐飲保潔組長崗位的職責

  直接上級:保潔主管

  直接下級:保潔員

  保潔組長

  [崗位職責]

  傳達上級指示,落實工作安排。直接負責檢查餐廳的清潔衛生,確保為客人提供清潔、安全、舒適的用餐環境。

  [工作內容]

  1)參與制定保潔部各項清潔衛生工作計劃。

  2)負責安排、調配保潔員的工作,搞好崗位業務培訓工作。

  4)每天負責餐廳各個崗位的巡視,隨時檢查員工的工作表現和工作質量,檢查所屬區域有關設備設施運行的完好情況,發現問題立即與相關部門聯系解決,同時迅速向上級報告,并做好書面記錄。

  5)每天負責做好清潔用品、用具、清潔劑的發放、回收工作,指導員工正確、安全地使用各種清潔劑和有關器具。

  6)遇緊急、突發事件時,迅速做好安排布置工作,并督促員工高質量完成。

  7)督導員工遵守各項規章制度,關心他們的思想、生活與業務水平的提高,搞好員工之間的團結與合作。

  8)發揮工作主動性與積極性,完成上級交辦的其他任務。

篇3:后勤餐飲清洗工的崗位職責

  后勤餐飲清洗工的崗位職責

  直接上級:清洗部組長

  直接下級:無

  崗位職責

  在上級領導的帶領下做好清洗部的各項清潔、清洗工作。

  工作內容

  1)服從領班的崗位工作安排,認真完成上級布置的各項任務。

  2)熟悉各種洗滌化學用品的配制方法及用途,并嚴格按規定操作,杜絕意外事故發生。

  3)及時清洗撤下的餐、廚具,按流程操作,并分類歸放,存放好餐具。

  4)熟悉掌握各種精洗機械的使用方法,做好保養工作,發現問題及時上報。

  5)操作輕拿輕放,減少餐具破損,協助組長做好盤點工作。

  6)做好收尾工作,接受組長檢查。

  7)自覺遵守各項規章制度,積極參加崗位業務培訓,搞好員工之間的團結與合作。

  8)發揮工作主動性與積極性,完成上級交辦的其他業務

篇4:后勤餐飲清洗部組長的崗位職責

  后勤餐飲清洗部組長的崗位職責

  直接上級:清洗部主管

  直接下級:清洗工

  崗位職責

  協助清洗部主管做好清洗部的培訓、清洗、保養、盤點等工作。

  工作內容

  1)合理安排員工的工作崗位,監督和指導員工按正確的程序操

  作,減少餐具廚具的破損,避免意外事故的發生。

  2)檢查工作區內的衛生情況,發現問題及時解決。

  3)認真解決下屬提出的困難和建議,不能解決的及時向上級匯報。

  4)作好員工的崗位培訓,確保安全操作。

  5)完成上級交辦的其它工作任務。

  6)主持保潔班前會議,關心員工的思想、生活與業務水平的提高,搞好員工之間的團結與合作。

  7)及時與其它部門相互配合,做好餐廳的衛生及滅蟲除害工作。

  8)認真寫好工作日記,發揮工作主動性與積極性。

篇5:后勤餐飲洗手間保潔員的崗位職責

  后勤餐飲洗手間保潔員的崗位職責

  直接上級:保潔組長

  直接下級:無

  [崗位職責]

  在保潔組長的帶領下,具體作好洗手間的清潔衛生和設備設施的報修工作,為客人提供一個清潔衛生的環境。

  [工作內容]

  1)每天準時按工作流程和服務標準完成洗手間的衛生清潔工作。

  2)合理使用并保管好清潔劑及其他清潔用品,用具。

  3)及時清除洗手間的垃圾,并按規定存放在垃圾暫存間。

  4)清潔保養使用工具,發現故障應立即向組長報告。

  5)拾獲遺留物品迅速上交并報告上級。

  6)檢查洗手間設備、設施的損壞情況,并負責報修。

  7)自覺遵守各項規章制度,積極參加崗位業務培訓,搞好員工之間的團結與合作。

  8)發揮工作主動性與積極性,完成上級交辦的其他業務。

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